I migliori ristoranti e locali Vegan di Milano

Negli ultimi anni sta spopolando il culto della dieta Vegana, per fortuna non solo per una moda temporanea ma più che altro per una maggiore consapevolezza sociale dei benefici per la salute e per l’ambiente derivanti da una dieta vegetale.

Fino a pochi anni fa, il cibo vegano non era affatto considerato cool, ma era visto con scetticismo da parte di molte persone, soprattutto per la credenza che i prodotti alimentari senza derivati animali fossero insapori o poco gustosi.

Proprio per sfatare l’dea che il cibo vegano sia insapore, sono nati ristoranti e locali che propongono deliziosi piatti vegani ma ricchi di sapore.

Sono tanti i ristoranti e i locali di Milano che si sono specializzati nella realizzazione di piatti vegani, tutti da scoprire.

LECCORNIE

Gli amanti dei dolci non potranno fare a meno di provare una delle migliori pasticcerie vegane di Milano, dove il mito vegan si sposa con il sapore e il gusto.

La pasticceria Leccornie di Milano propone solo prodotti vegani al 100%.

Si trova nella bella zona Sempione, e quindi è anche facilmente raggiungibile da ogni punto della città.

Leccornie è una piccola pasticceria specializzata in dolci a base vegetale, ma non solo, c’è anche una parte dedicata al salato, principalmente a piatti da rosticceria.

Il suo proprietario, siciliano DOC, ha portato nel suo laboratorio i gusti e i sapori della sua sicilia ma in versione vegetale.

Quindi oltre ai classici dolci come le torte moderne, le classiche e da forno, pasticcini mignon e cioccolatini potrete trovare dolci siciliani come cannoli, cassate, dolcetti alla mandorla, tutto rigorosamente senza latticini, uova e burro.

La pasticceria prepara anche torte personalizzate, perfette per festeggiare ogni ricorrenza.

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NABI

Il ristorante NaBi propone degli ottimi burger 100% vegetariani o vegani, che sono i veri protagonisti del menù.

Sono tutti componibili come più si preferisce e si possono abbinare a delle patatine fritte sfiziosissime.

Il personale è assolutamente gentile e disponibile.

Tutto il cibo servito è biologico e sul menu è presente anche qualche offerta di pesce.

L’attenzione alla sostenibilità è evidente nell’utilizzo di materiali compostabili, al posto della plastica.

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JOIA

Il ristorante Joia è nato nel 1989 da un’idea di Pietro Leemann e ha ottenuto una stella Michelin nel 1996.

Si tratta di un ristorante dove andare almeno una volta nella vita per immergersi completamente in un’esperienza sensoriale in comunione con il rispetto del pianeta e degli animali.

Il ristorante ha ricevuto anche una stella Michelin verde, simbolo dell’attenzione del locale e della cucina per la sostenibilità.

Sono tante le specialità proposte a menù, tutte preparate con le migliori materie prime del momento.

Tra i ristoranti in cui mangiare vegetariano a Milano è sicuramente la scelta giusta per un’occasione speciale.

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VEGAMORE

VegAmore è un bistrot naturale vegano.

Il ristorante è stato fondato nel 2017 a Milano da una coppia innamorata dell’India e dei suoi sapori ed è un posto perfetto dalla colazione all’aperitivo.

La cucina proposta è totalmente a base naturale, completamente vegetale e cruelty free.

Si organizzano inoltre dei corsi di cucina, presentazioni di libri e lezioni di yoga.

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LINFA

Di recentissima apertura, il ristorante Linfa è al 100% plant based.

Oltre a proporre una cucina completamente vegana, è attento al rispetto del pianeta in ogni sua forma e ai dettagli, come la riduzione al minimo del monouso come le cannucce e la carta.

Il ristorante è aperto dalla colazione alla cena e in aperitivo propone hummus, pomodorini confit, guacamole e pinsa fatta in casa con lievito madre. Imperdibile lo Spritz speciale.

Da non perdere gli uramaki preparati con ingredienti, italiani e dal sapore molto delicato.

A cena il menu prevede anche poke o pinsa, ovviamente pensati per un pubblico vegano.

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