Ristoranti a Milano: le nuove aperture di SETTEMBRE 2021

La città di Milano non è solo la capitale della moda, ma anche quella del food.

Cucine di ogni parte d’Italia ma anche del mondo si mescolano, sperimentano nuovi sapori e nuove ricette.

Il panorama gastronomico milanese è in continua evoluzione e dopo le vacanze si sono moltiplicati i nuovi ristoranti a Milano.

Vediamo quali sono le nuove aperture più interessanti da provare assolutamente.

MERCATO CENTRALE DI MILANO

Indubbiamente la novità più importante di Settembre 2021 è l’apertura del Mercato Centrale di Milano.

Finalmente apre le sue porte dopo numerosi rinvii dovuti alla pandemia.

Sono ben 32 le botteghe che si susseguono lungo i due piani di questo bellissimo spazio all’interno della Stazione Centrale.

C’è ne per tutti i gusti: la focaccia, le trofie e i testaroli della gastronomia genovese di Marco Bruni di U Barba, il brisket e il pulled pork di Joe Bastianich, la fiorentina e la tagliata di Savigni e le specialità toscane di Giacomo Trapani.

Un vero tripudio di gusti e di sapori tutti da scoprire.

Il MERCATO CENTRALE DI MILANO si trova in Via Sammartini al civico 9.

VELOAVEVODETTO

A due passi dal Duomo e dall’Università Statale apre il nuovissimo ristorante di Flavio al Testaccio, famoso per il suo cacio e pepe.

A menù, oltre ovviamente al Cacio e Pepe si trovano i supplì, i carciofi alla Giudia, i rigatoni alla carbonara, le polpette e la coda alla vaccinara nel pieno della tradizione romana.

Il ristorante Veloavevodetto si trova in Via Festa del Perdono al civico 1.

IL BASLA’

I baslot sono dei tipici padellini, utilizzati dai nostri nonni per cucinare e dove spesso mangiavano.

Questo nuovissimo ristorante in via Casale li ha voluti omaggiare dedicandogli addirittura il proprio nome.

La proposta gastronomica del ristorante è incentrata su cocktail curatissimi preparati utilizzando una selezione di 75 gin, 40 rum e una trentina tra tequila, mezcal e vermouth, degustati con ottimi piatti di carne pregiata cotta a bassa temperatura, serviti appunto nei baslot.

Nel menu non mancano anche una tartare di fassona al coltello servita come una cheesecake, una vera e innovativa delizia tutta da provare.

Il ristorante Baslà si trova in Via Casale al civico 5.

MIRO OSTERIA DEL CINEMA

Situato in una location più unica che rara, all’interno del Cinema Anteo, apre Miro Osteria del Cinema.

La location si presenta indubbiamente suggestiva, grazie ai suoi ambienti ricavati dallo spazio che negli anni ’30 era destinato al palco e ai camerini degli artisti del vecchio cinema d’Annunzio.

Il menù propone molteplici prologhi (antipasti), un primo tempo, un secondo tempo ed l’epilogo (i dolci).

In questa location tutto richiama l’amore per il cinema.

Imperdibile il bellissimo giardino interno, parte dell’antico convento benedettino del 1496.

Il ristorante Miro Osteria del Cinema si trova in Via Milazzo al civico 9.