Ristorante Bloody Mary Milano - Ristoranti Milano 
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alla cassa

Bloody Mary

Via Feltre, 30 - 20134 Milano ( Zona Lambrate )

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ANTIPASTI DALLA TERRA

Sashimi di Fassona, Foie Gras, sale Maldon, riduzione di vino rosso e Arancio disidratato € 13,00 €
Carpaccio di Carne Salada con cascata di spaghetti di verdure e panna acida € 11,00 €
Selezione salumi e formaggi con confettura di melograno, noci e miele di castagno € 15,00 €

ANTIPASTI DAL MARE

Tris di crudités (carpaccio, tartare e frutti di mare) € 20,00 €
Insalata di mare tropicale € 15,00 €
Tempura di baccalà con confettura di cipolle rosse di tropea € 13,00 €

PRIMI PIATTI DALLA TERRA

Spaghetto Ma’kaira d’orzo con pomodorini datterini, pomodori secchi, salsa di pomodoro e basilico € 10,00 €
I nostri Gnocchi tricolore con ragù al salmì d’anatra aromatizzato al ginepro € 12,00 €
Tortellone di verdure di campo e ricotta con burro chiarificato e salvia € 12,00 €
Il vero risotto alla Milanese € 12,00 €

PRIMI DAL MARE

Caramelle di merluzzo con ragù di vongole, pomodoro confit e coriandolo € 14,00 €
Crème caramel di riso venere con capesante e rucola € 12,00 €
I nostri gnocchi di patate con bisque di crostacei e gamberi € 14,00 €

VEGAN

Nido Kataifi con tofu su specchio di Gazpacho € 12,00 €
Tajin di verdure filangè, quinoa e salsa di soya € 15,00 €
Vellutata di porri e zucca con straccetti di Seitan casalingo € 12,00 €

SECONDI PIATTI DALLA TERRA

Ganascino cotto a bassa temperatura con la sua salsa e purea di zucca Mantovana € 16,00 €
Filetto di Fassona con Porcini € 22,00 €
Puntine di maiale cotte a bassa temperatura con salsa bbq al mirtillo € 15,00 €

SECONDI PIATTI DAL MARE

Tagliata di tonno al sesamo nero su letto di rucola e datterini confit € 20,00 €
Sandwich di rombo con bietola saltata e parmentier allo zafferano € 18,00 €
Il nostro fish and chips con salsa tartara € 15,00 €
Filetto di salmone in crosta di verdure disidratate e velo di curcuma € 15,00 €

CONTORNI

Ratatouille € 5,00 €
Verdure di campo al vapore € 5,00 €
Patate novelle al coppo € 5,00 €

I DOLCI DEL NOSTRO CHEF

Tarte Tatin con gelato casalingo alla vaniglia € 6,00 €
Bavarese frizzante allo champagne, pesche tardive, uva e gelatina di menta € 6,00 €
Semifreddo di mela verde con Caviale di cioccolato € 6,00 €
Barattolino di cioccolato: mousse cioccolato bianco, brownies di cioccolato fondente e salsa alla gianduia € 6,00 €
Pera cotta al vino rosso con mousse di ricotta di montagna € 6,00 €
Cestino di frolla al cocco con crema inglese e frutti di bosco € 6,00 €

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