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Purtroppo la pandemia in corso ha creato molte difficoltà al mondo della ristorazione che è stato indubbiamente tra i più colpiti dalla crisi economica. Tuttavia non mancano le nuove aperture di ristoranti a Milano anche in questo mese di Gennaio 2021, che vogliono essere non solo di buon auspicio ma anche un segno di speranza […]

Il termine Nyotaimori vuol dire letteralmente: “servire (i cibi) sul corpo femminile” e indica la pratica di mangiare il sushi direttamente dal corpo nudo di una donna. In occidente è una vera e propria pratica di feticismo correlata negli ultimi anni alla sitofilia, una forma di feticismo legata al cibo che utilizza il cibo come […]

Dopo un anno molto difficile per il settore della ristorazione, a causa della pandemia, si cerca di capire come siano cambiati i consumi fuori casa e le tendenze previste per il 2021. Ristorazione e pandemia La crisi sanitaria in atto, ha fatto preferire ai clienti gli spazi all’aperto, si conta che anche per il nuovo […]

Ogni anni si afferma una tendenza diversa in fatto di panettoni e pandori artigianali, quest’anno è caratterizzato dal panettone al pistacchio. La ricerca di questo tipo di panettone arriva da Google Trend, dove il panettone al pistacchio è il più cliccato. L’impennata arriva anche dall’hashtag su Instagram e dalla ricerca della ricetta sui vari canali […]

La cucina italiana, si sà è tra le più apprezzate e amate di tutto il mondo. Sono tante le identità culinarie, soprattutto locali, che ancora vive di gusti e sapori dei borghi, dei paesi di provincia, delle grandi e piccole città e delle valli. Soprattutto nel periodo delle feste natalizie vengono proposti piatti e soprattutto […]

Quest’anno le feste natalizie saranno molto diverse dal solito a causa delle regole e delle restrizioni imposte per contenere la pandemia in corso. Natale e Capodanno dovranno essere festeggiati in modo più intimo, all’intero della propria casa e con pochi intimi. Tra ristoranti chiusi per cena e le altre restrizioni, i cenoni di Natale e […]

Il GLOBE MILANO è da quasi trent’anni una meta indiscussa per tutti gli amanti della buona cucina. Situato nella splendida zona Cinque Giornate, all’ultimo piano del COIN è un locale unico nel suo genere. Si presenta come un bellissimo ristorante in terrazza caratterizzato dalle sue imponenti vetrate con vista sulla città. Una location unica nel […]

Le pandemia causata dal covid-19 continua a imporci regole e restrizioni. I ristoranti ancora non possono restare aperti, ma per fortuna molti gestori, anche quelli che in passato erano restii a farlo, hanno attivato i servizi di take away e consegna a domicilio per continuare a restare in contatto con tutti i loro clienti. Gli […]

I prodotti tipici sono una delle risorse più preziose per l’economia italiana. Ogni zona ha le sue tradizioni, ogni valle i suoi prodotti e le sue ricette regionali. La qualità delle materie prime legate a ogni territorio rende i prodotti tipici italiani una delle più importanti attrattive del nostro bel paese, insieme al patrimonio artistico […]

In questo difficile momento che stiamo vivendo a causa della pandemia in corso, molti ristoranti hanno adottato il servizio di consegna a domicilio. Il delivery attualmente è l’unico strumento in mano ai ristoratori per mantenere i contatti con i propri clienti e sono molti i gestori che si sono attivati, compresi quelli che generalmente non […]