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Siamo in piena estate, e con il caldo e le alte temperature la voglia di mangiare del pesce è tanta. La città di Milano negli ultimi anni si è specializzata nel street food di ogni genere, e mai come in Agosto, la proposta di pesce è la più gettonata. Sono tanti i ristoranti che propongono […]

Dal 6 all’8 Novembre 2021, torna a Milano la manifestazione gastronomica: Golosaria, dopo l’edizione digitale dello scorso anno. In occasione del suo sedicesimo anno, l’evento Golosaria favorirà l’incontro tra food & wine lovers e gli operatori del settore agroalimentare. I protagonisti di Golosaria 2021 Il vino sarà il grande protagonista dell’intera manifestazione. Sarà creato uno […]

Tra i tanti food trend del momento uno sta proprio spopolando: i Poke Bowl. Si tratta del tradizionale piatto hawaiano che unisce i concetti di street food con la cucina healthy, e che sta spopolando anche in Italia, soprattutto a Milano che è sempre molto attenta alle nuove mode e tendenze. Il poke è un […]

Con il termine dim sum ci si riferisce ad una vasta gamma di piatti leggeri che in origine erano serviti insieme al tè cinese. I dim sum sono piccoli assaggi cotti al vapore, fritti o saltati in padella. I più diffusi sono i buonissimi ravioli declinati in tante maniere. Sono formati da piccole porzioni e […]

Milano propone una golosa novità: l’apertura del Mercato Centrale. Si tratta di un mercato biologico dove i protagonisti sono gli artigiani del cibo con circa trenta botteghe ricche di tante prelibatezze; con formaggi, uno spazio pescheria, due macellerie e un migliaio di posti a sedere in uno spazio destinato a essere anche un laboratorio di […]

Arriva a Milano una nuova realtà nel settore Food firmata niente meno che da Joe Bastianich. La notizia è stata confermata dallo stesso Bastianich durante la sua diretta con Marco Montemagno, nell’ambito dell’evento Food Talks | Ristorazione e ospitalità: ingredienti per la rinascita, il ciclo di conversazioni e approfondimenti live ideata dall’imprenditore in collaborazione con […]

Con l’allentamento delle misure di sicurezza legate alla pandemia e le belle giornate, la voglia di uscire è sempre più grande. Anche questo mese, nonostante le oggettive difficoltà che il settore ha dovuto affrontare, sono confermate una serie di nuove aperture; Street food, cucina fusion, spuntini d’autore, pizza e gelato. Non manca proprio nulla e […]

Inaugura giovedì 10 Giugno il nuovissimo bar di Chiara Ferragni, in collaborazione con Nespresso. Si tratterà però di un temporary cafè che resterà aperto solo per un periodo di tempo limitato. Sarà un vero e proprio connubio tra lo stile e il tocco pop di Chiara Ferragni e l’amore per il caffè. La collaborazione di […]

In estate non c’è nulla di meglio che gustarsi un buon gelato. Che si assapori all’interno di una croccante cialda o in una pratica coppetta, un buon gelato è sempre molto apprezzato. Il gelato è indubbiamente il dolce preferito da grandi e bambini, inoltre è il sostituto perfetto del pranzo e della cena. Si tratta […]